Naturalis is het centrum voor biodiversiteit en zet zich dagelijks in voor het behouden van de natuur. Daardoor maakt Naturalis bewuste keuzes, ook voor het eten en drinken. In samenwerking met onze cateringpartner Vermaat bieden we een menu aan dat duurzaam is en een kleinere impact heeft op ons klimaat. Een menu zonder vlees en vis is een belangrijke factor daarin. We zorgen er ook voor dat we zo min mogelijk eten weggooien, we recyclen ons afval en gebruiken geen wegwerpbekers meer. Het past bij de missie van Naturalis om een steentje bij te dragen aan een duurzamere samenleving.

Een gezonde maaltijd voor jou en voor je leefomgeving

Horecaspecialist Vermaat draagt zorg voor een divers assortiment. We zorgen voor producten van eigen bodem, zodat transport beperkt kan blijven. De producten zijn te allen tijde van eerlijke herkomst. Alle zuivel is lokaal en biologisch (vergeet niet het duurzame Natuurboerenijs te proeven). Waar mogelijk zorgen we voor producten uit het seizoen. Een salade van witte asperges in mei en juni bijvoorbeeld. Of een seizoensgroenten-soep. We hebben de producten in het buffet gekenmerkt, zodat je het uitgangspunt van jouw keuze kunt zien.